端午節(jié)，又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)我們?cè)谶@一天要去賽龍舟吃粽子，這些習(xí)俗從古代就開(kāi)始了。這些都是為了祭奠屈原。除了做這些外其實(shí)還有許多的習(xí)俗要做比如喝雄黃酒那為什么端午節(jié)要喝雄黃酒呢?是什么原因呢?端午節(jié)還可以吃什么食物呢?
全文目錄
1、為什么端午節(jié)要喝雄黃酒
2、端午節(jié)傳統(tǒng)食俗
3、日韓**端午節(jié)
為什么端午節(jié)要喝雄黃酒
據(jù)醫(yī)藥文獻(xiàn)記載："雄黃"又名石黃、雄精、薰黃、黃金石。它產(chǎn)自湖南、甘肅、云南、四川等地;味苦、性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以?xún)?nèi)服。其中，最特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要經(jīng)醫(yī)生指示，并遵古法炮制的雄黃酒才能喝。
喝雄黃酒，據(jù)說(shuō)屈原投江之后，百姓為了避免屈原尸體被江里的魚(yú)龍所傷，便紛紛把粽子、咸蛋投人江中喂魚(yú)龍。一個(gè)老醫(yī)生拿來(lái)一壇雄黃酒倒人江里，說(shuō)要藥暈魚(yú)龍。一會(huì)兒，水面果真浮起一條暈龍，龍須上還沾有一片衣襟。人們就把這條龍拉上岸，剝了皮，抽了筋，解除心頭之恨。然后把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，又用雄黃酒抹七竅。使那些毒蛇害蟲(chóng)不敢傷害像屈原一樣心靈純潔的孩子們。
端午節(jié)傳統(tǒng)食俗
1、吃粽子
“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿(mǎn)堂。桃枝插在大門(mén)上，出門(mén)一望麥兒黃。這兒端陽(yáng)，那兒端陽(yáng)，處處都端陽(yáng)。”這是舊時(shí)流行甚廣的一首描寫(xiě)過(guò)端午節(jié)的民謠。總體上說(shuō)，各地人民過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來(lái)，我國(guó)各地都一樣。如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。現(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
2、吃五黃
江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚(yú)、咸鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節(jié)還吃豆腐。
3、吃十二紅
高郵等地有吃“十二紅”的習(xí)俗。十二紅指油爆蝦、炒紅莧菜、咸鴨蛋黃、朱砂豆腐等。
4、吃茶蛋
江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無(wú)事。
5、吃大蒜蛋
河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說(shuō)可避“五毒”，有益健康。
6、吃打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里，用長(zhǎng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
7、吃煎堆
福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶(hù)戶(hù)還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說(shuō)天公穿了洞，要“補(bǔ)天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說(shuō)把天補(bǔ)好了。這種食俗由此而來(lái)。
日韓**端午節(jié)折疊***
1、***
二戰(zhàn)前，***的端午節(jié)又稱(chēng)兒童節(jié)，是男孩子的節(jié)日。這一天有男孩子的家庭，豎起鯉魚(yú)旗，吃粽子和柏葉餅來(lái)祝賀。豎鯉魚(yú)旗是希望孩子像鯉魚(yú)那樣健康成長(zhǎng)，有我國(guó)“望子成龍”的意思。從下面看鯉魚(yú)旗，浮現(xiàn)在藍(lán)天下的鯉魚(yú)很像在水中健壯地游。為了避邪，把菖蒲插在屋檐下，或?qū)⑤牌逊湃胂丛杷邢丛琛Ｕf(shuō)到避邪，還有著這么一段傳說(shuō)：從前，有個(gè)叫平舒王的君主，誅殺了一個(gè)不忠之臣，這個(gè)奸臣死后化為一條毒蛇，不斷害人。有個(gè)有智謀的大臣，頭戴紅色的蛇頭，身上灑滿(mǎn)菖蒲酒與之激戰(zhàn)，最終制服了毒蛇。從此，在端午節(jié)時(shí)，插菖蒲、熏艾葉、喝菖蒲酒，就流傳開(kāi)來(lái)，成為傳統(tǒng)的風(fēng)俗，***人稱(chēng)“艾旗招百福，蒲劍斬千邪”。 端午的習(xí)慣是在***的平安時(shí)代以后由我國(guó)傳入***的。
2、韓國(guó)
江陵端午祭韓國(guó)韓江陵端午祭是旨在繼承和發(fā)揚(yáng)端午節(jié)傳統(tǒng)文化習(xí)俗而舉行的慶典活動(dòng)，1967年被指定為韓國(guó)第13號(hào)重要無(wú)形文化遺產(chǎn)和重要無(wú)形文物，2005年11月25日被世界教科文組織指定為人類(lèi)口頭和無(wú)形遺產(chǎn)。江陵端午祭以大關(guān)嶺祭神為始拉開(kāi)帷幕，活動(dòng)期間將會(huì)舉行各種巫法和祭祀典禮，并會(huì)舉行跳繩、假面制作等傳統(tǒng)游戲和體驗(yàn)活動(dòng)以及精彩的巫俗表演、假面舞、農(nóng)樂(lè)表演等。
韓國(guó)江陵端午祭久負(fù)盛名，每年的端午祭期間，來(lái)自韓國(guó)和世界各地的觀光者達(dá)百萬(wàn)人之多。是什么東西吸引了如此眾多的參與者、參觀者?――這不能不歸功于韓國(guó)江陵市機(jī)構(gòu)對(duì)民間無(wú)形文化的高度重視和有效的保護(hù)。正是這一舉措，使得一個(gè)民間節(jié)日成為江陵文化的標(biāo)志，韓國(guó)民族精神的象征;成為一種無(wú)形文化遺產(chǎn)，供人類(lèi)享受;成為外界認(rèn)識(shí)韓國(guó)文化和江陵民情的一個(gè)窗口。韓國(guó) “申遺”事件中提到的韓國(guó)端午節(jié)，指的就是江陵的端午祭。
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